Inconsciente: nosso maior e imbatível aliado ou o pior e mais cruel inimigo – escolha

Para compreender melhor este texto, sugiro que acessem o link https://otemplodosguerreiros.com/2014/01/06/a-conexao-do-sono-com-o-inconsciente/.

O assunto abordado é apenas o relato de minha prática diária com o inconsciente. Portanto, não é texto com bases cientificas comprovadas. Porém, pela fascinante experiência que tive, considero que vale compartilhar com o público.

Peço desculpas aos leitores por escrever na primeira pessoa do singular (eu), mas não encontrei outra forma, porque a narrativa é pessoal.

Um pouco sobre a técnica de acesso ao inconsciente

Há muitos anos faço a conexão do sono com o inconsciente, que consiste numa prática muito simples: sempre antes de dormir penso, com convicção, nos desejos que preciso realizar com maior urgência. A seguir, durmo, sem fixação no meu objetivo, porque é importante não ficar remoendo o que é desejado. Assim, o inconsciente funciona sem pressão, trabalha a nosso favor e colabora para que aconteça o que desejamos.

Aprendi que o último pensamento consciente é o primeiro a ser trabalhado pelo inconsciente durante o sono. Assim, é acionado um mecanismo cerebral de procura de soluções para o problema proposto ou o desejo pensado imediatamente antes de dormir.

O mais interessante é que ao praticar técnica tão simples, boas “coincidências” começam a acontecer até que, em certo momento, que pode ser de apenas horas, dias ou semanas, o nosso objetivo será realizado.

Nosso consciente e inconsciente deveriam estar sempre em harmonia e, assim, estabelecer o equilíbrio entre o que é concreto e palpável para o ser humano, registrado no consciente. E o que seria o mecanismo inconsciente, que age sem o nosso controle? Boa parte de neurocientistas afirma que o inconsciente humano comanda até 95% de nossas ações conscientes, sem que tenhamos nenhum controle sobre isso. O percentual de 95% parece exagerado, mas ao acessar o tema no Google e no Youtube serão exibidos vários links sobre essa afirmação.

Um dos exemplos representativos da afirmação dos neurocientistas pode ser entendido quando o homem e a mulher escolhem alguém para casar ou dividir o mesmo teto. Todos nós achamos que a escolha é consciente, porque o coração, o amor parece falar mais alto. Porém, nada mais enganoso. Existem vários fatores inconscientes que nos levam a escolher alguém para compartilhar a nossa vida e os bens materiais. E praticamente todos são inconscientes. Alguns poucos exemplos de que somos atraídos, inconscientemente, por alguém são manifestados por:

– Ferormônio: substância biologicamente muito ativa, secretada por insetos e mamíferos, para atrair sexualmente o parceiro, demarcar trilhas ou estabelecer a comunicação entre os indivíduos. O ferormônio é um odor, cheiro que nossas narinas não sentem, mas que é captado pelo inconsciente e estabelece a atração entre os seres humanos, sempre inconscientemente. Apesar de ser polêmico entre os especialistas, pois alguns não acreditam que a substância possa influenciar as escolhas humanas, outras correntes defendem que é real o fenômeno.

– Postura corporal: Nosso inconsciente gosta ou detesta da postura corporal de outras pessoas. Daí talvez venha o ditado “não fui com o santo dele (a)”. Nesse caso, a postura corporal, inclusive o tom da voz, influencia fortemente a atração ou a repulsão de pessoas. Para quem deseja relacionamento mais duradouro, o inconsciente dita a aproximação. “Por que será que gosto dele (a)?” Muitas vezes é por causa da postura corporal que o nosso inconsciente capta e gera a atração.

– Simetria ou assimetria do corpo: é tudo o que pode ser dividido em partes, que devem coincidir perfeitamente, ou seja, são do mesmo tamanho, ficando esteticamente bela. A simetria do rosto ou corpo humano costuma não ser boa em muitos casos, mesmo assim somos atraídos, inconscientemente, pela perfeição (simetria) ou pela imperfeição (assimetria).

Feitas as escolhas que parecem todas conscientes, os casais vão viver juntos. Pergunta-se: se é assim, o inconsciente escolhe criteriosamente o parceiro, qual é a razão de tantos relacionamentos desfeitos, muitas vezes com traumas? Algo saiu errado, o inconsciente não deveria acertar sempre? Resposta: o nosso cérebro engana, porque todos nós possuímos dentro dele uma parte de autopreservação e outra de autodestruição, daí o motivo de tantos erros e enganos.

Praticamos a autopreservação toda vez que fazemos algo para ter saúde, cuidamos do corpo, da mente e do espírito com carinho. Posso dizer que é uma parte, dentro do cérebro humano, que deseja que fiquemos vivos; e com a maior qualidade de vida possível, saudáveis, engajados na sociedade, solidários, compassivos e comprometidos com o próprio bem-estar e de outras pessoas, conhecidas ou desconhecidas.

A autodestruição se sobressai e se manifesta principalmente com os vícios, as ideias fixas de fazer algo que sabemos ser errado, mas ainda assim seguimos em frente. Daí a razão de tanta violência, desleixo, preguiça, gula, inveja e mais uma infinidade de comportamentos que só causam desgraça e destruição. O impressionante é que muitos não percebem que estão se autodestruindo.

As duas situações, de autopreservação e autodestruição, têm estreita relação como inconsciente humano e exige providências para fortalecer a autopreservação e enfraquecer a autodestruição.

As maiores barreiras para a conexão com o inconsciente são todas determinadas pelas próprias pessoas e são as seguintes: o estado emocional, o ambiente social deteriorado e pessimista; e a crença de que não é possível reverter algumas situações de aflição

a) O estado emocional: as emoções podem ser até um “trem sem controle, sem freios e irascível”. É o que normalmente ocorre quando ficamos indignados ou feridos na honra. Nesses casos, não há pensamento equilibrado. Passamos da razão para a irracionalidade burra em frações de segundos. Às vezes temos até ímpetos de frear as emoções, mas algo mais forte nos impele à explosão dos “nervos”.

Quando a situação perdura, como nos casos de separação entre marido e mulher, em que existe o desejo de vingança, o ciclo só se encerra com desfechos terríveis, muitas vezes com a morte, o assassinato de um dos cônjuges. Nessas situações, o inconsciente está muito mais ativo para realizar a perversidade de quem deseja vingar. Raramente, o consciente irá equilibrar as emoções. É um comportamento autodestrutivo que se estende até a outra ou a outras pessoas.

b) O ambiente social deteriorado e pessimista: Desde novo ouço que tudo está ruim não só no Brasil como no mundo todo. Para agravar a situação, a imprensa de um modo geral divulga muito mais notícias ruins que boas. Parte das notícias é verdadeira, pois a violência cresce com o tráfico de drogas, o desemprego, que é realidade constante, a perda de respeito entre os seres humanos é fato, a desonestidade… Ufa! Não procuremos mais notícias ruins porque vamos encontrar.

Do lado oposto, todo santo dia inúmeras pessoas são alegres, vidas são salvas das maneiras mais impensáveis, realizações que facilitam e simplificam a vida em sociedade acontecem, bebês lindos e saudáveis nascem diariamente, a solidariedade se manifesta infinitas vezes. Ops, que legal, também em números gigantescos o bem e o otimismo estão presentes em nossas vidas.

Infelizmente, o pessimismo vence em muitos casos. É preciso, portanto, perceber o contexto da vida em sociedade para promover a autopreservação. E isso se faz com a observação diária de nossos atos. Se houver tendências negativas, o melhor a fazer é anotar todo o comportamento autodestrutivo e, a partir daí, procurar meios de reverter a situação para o otimismo e a mudança do polo negativo para o positivo. É claro que disciplina e persistência são requisitos necessários. Mas, curiosamente, o nosso inconsciente gosta da proposta. E posso falar isso por experiência própria, de tantas situações autodestrutivas que reverti para a autopreservação.

c) a crença de que não é possível reverter algumas situações de aflição:

É muito comum não acreditarmos nos nossos potenciais e subestimar as nossas forças interiores. Muitas vezes acontece por comodismo ou preguiça. Porém, na maioria das vezes ocorre por medo do enfrentamento. Aí, podem acontecer as seguintes situações: acreditamos que somos mesmos fracos (olha a tendência autodestrutiva); negamos a realidade na tentativa de “apagar” as situações aflitivas e aliviar o fardo, o que se mostra totalmente ineficaz; ou nos conformamos com as dificuldades e tentamos nos adaptar a elas.

Adaptar a situações extremas e infelizes pode ser possível se sofrermos limitações, como uma mutilação física decorrente de um desastre de carro, por exemplo. Ainda assim, e possível ir muito mais longe que a maioria das pessoas, pois exemplos não faltam.

Na prática da autopreservação não existem limites para a superação. A exigência é somente a conexão com o inconsciente, que será a forma de encontrar soluções para os problemas. Vivi algo assim, e relato neste blog.

Acesse o link: https://otemplodosguerreiros.com/2014/05/18/a-abencoada-roma/

Minhas últimas experiências:

  1. Um escorregão:

Recentemente, mesmo com a prática diária da autopreservação, escorreguei numa folha de árvore e sofri uma queda que causou luxação escápulo-umeral (deslocamento) no ombro direito. Ciente de que ninguém tem o controle de tudo, aceitei o acidente com naturalidade. Mas como já sofri duas luxações no ombro esquerdo em competições de karatê, sabia que a recuperação poderia demorar até dois meses, com a imobilização do braço por mais ou menos trinta dias.

Conhecedor das dificuldades, a primeira providência que tomei foi acessar vídeos de ortopedistas e fisioterapeutas para conhecer a anatomia e o funcionamento do ombro. A finalidade era fazer a meditação da autopreservação para a recuperação rápida.

A visualização de músculos, tendões, ossos e como funciona o ombro era extremamente necessária, pois com tais conhecimentos, acionei o inconsciente para aliviar as limitações físicas do problema.

A técnica funcionou tão bem que no dia seguinte não usei nem mesmo a tipoia, não havia dor, hematomas ou inchaço. Preservei ao máximo os movimentos e não me descuidei do ombro em nenhum momento. Dois dias depois do tombo, arrisquei até a fazer corrida de mais de oito quilômetros, com todo o cuidado. Era a plena consciência de que eu esperava a melhora e que, portanto, deveria observar, cuidadosamente, os movimentos que poderiam agravar a situação.

No oitavo dias depois do acidente, ao fazer a revisão com o ortopedista, ele se surpreendeu quando estendi o braço direito para cumprimentá-lo. Por isso, fez uma série de exames clínicos e considerou tão boa a recuperação que receitou o início da fisioterapia, sem a imobilização do ombro. Era o início da segunda fase da minha conexão com inconsciente, para encontrar os exercícios certos. Encontrei muitos exercícios no Youtube que, somados às técnicas dos ótimos profissionais do estúdio de Pilates onde faço aulas, proporcionou um resultado extraordinário.

Em três semanas eu já me considerava recuperado, sem dores, com poucas limitações de movimentos do ombro. O inconsciente, por conseguinte, é o nosso maior aliado e se mostrou generoso comigo ao encaminhar as soluções para o problema que eu tive.

Muitos leitores que leram o texto “A conexão do sono com o inconsciente” (link no início deste texto), comentaram que também tiveram sucesso em várias ocasiões com a prática simples de estimular o inconsciente para encontrar soluções para os seus problemas.

Nunca amaldiçoei o tombo e não perdi a calma. Só achei muito estranho acontecer um escorregão em uma das melhores fases da minha vida. Afinal, se busco constantemente a autopreservação, qual teria sido o motivo do tombo? Respondo: Para dar a certeza e a dimensão do que o inconsciente é capaz de fazer para melhorar a vida do ser humano.

Só ganhei com a experiência. Saí fortalecido, com muito mais conhecimentos e maior controle do meu cérebro. Em suma, tive a incrível chance de interagir melhor com o inconsciente.

  1. O imprevisto:

Tenho o hábito de usar sempre o mesmo modelo de sapato, porque encontrei o que melhor se ajusta aos meus pés. No início do ano, ao procurar a loja para comprar um par novo e substituir o que já estava em uso e muito velho, fui surpreendido pela informação do vendedor de que aquele modelo já não era mais fabricado. Sem opções, comprei outro modelo. Mas não me adaptei ao calçado, que não era confortável.

O sapato novo veio com garantia contra defeito de fábrica, coisa que nunca dei importância, porque jamais tive problemas com a marca, cujos modelos duravam até mais de dois anos.

Curiosamente, depois de um mês, o novo sapato descolou as solas dos dois pés, no mesmo momento. Peguei a garantia e fui à loja, que solicitou 30 dias para resolver o problema.

Pacientemente, usei outros sapatos velhos que tinha e aguardei. Não fiquei irritado e, mesmo precisando de um par novo, dei o comando cerebral ao inconsciente para encontrar outro modelo, diferente do que comprei e estragou.

Qual não foi a minha surpresa ao retornar ao retornar à loja no trigésimo dia e saber que o modelo defeituoso não tinha em estoque para reposição. No caso, eu tinha a opção de escolher outro modelo e seria abatido o preço do par defeituoso.

Ao olhar ao redor para escolher outro sapato, na minha frente estava o modelo antigo, que voltou a ser fabricado e tinha chegado à loja naquele mesmo dia. Troquei o par defeituoso pelo modelo de sempre e ainda comprei um par reserva.

O meu azar foi a minha sorte. Não fosse o defeito do modelo novo, provavelmente eu ficaria mais tempo com o modelo que não me calçava bem. Eu iria procurar outras opções em outras lojas, mas nem isso foi preciso.

Atribuo aos fatos acima a minha sintonia com o inconsciente. Já perdi as contas de quantas soluções aparentemente inexplicáveis foram resolvidas por comandos que dei ao inconsciente.

Outro aspecto importante foi a minha mudança de comportamento. Aprendi que nem sempre o que acontece de ruim deve causar indignação, raiva, revolta ou sofrimento. É preciso esperar algum tempo, sempre tentando a conexão com o inconsciente, para ver se os problemas vão se resolver satisfatoriamente. Ainda assim, sofri dissabores, mas que não me causaram um décimo do desgaste que ocorria quando era mais jovem; e ainda não conhecia as técnicas de autopreservação e os magníficos recursos proporcionados pelo inconsciente.

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Arritmias dos sentimentos, das emoções e da mente

Este texto não trata de arritmias físicas, como as cardíacas e as cerebrais. A abordagem aqui é comportamental, porque arritmia significa quebra do ritmo; ausência de regularidade no ritmo; e ainda a variação acentuada do ritmo. Portanto, arritmias acontecem também no campo psicológico – sentimental e emocional – e também mental. Muitas vezes não são percebidas, mas, com frequência, trazem consequências nocivas. Daí a importância de refletir sobre o assunto.

Nunca temos um comportamento linear, sempre equilibrado e num mesmo ritmo. Por esse motivo são constantes os imprevistos e os desvios de ritmos dos sentimentos, emoções e da mente em uma infinidade de situações.

Exemplo: Haroldo levantou-se às seis horas da manhã, como era a sua rotina. Logo percebeu que o sono havia sido reparador e pensou: “terei um excelente dia, pois estou disposto e alegre”.

Por esse ritmo pré-definido, ao levantar da cama, Haroldo indicava que teria equilíbrios psicológicos e mentais que deveriam perdurar pelo menos ao longo daquele dia. Porém, ao sair de carro em direção ao trabalho, descuidou-se do volante ao receber e acessar uma mensagem no celular. Foi o suficiente para atrapalhar o trânsito e quase causar um desastre. Por pouco não bateu em outro veículo, cujo motorista, irritado, buzinou e xingou o negligente Haroldo.

O pequeno descuido quebrou por completo um ritmo e provocou desequilíbrios em Haroldo: o batimento cardíaco acelerou mais que o normal, o suor escorreu pelo rosto, o sangue “ferveu” com a ofensa recebida e o decorrer de todo aquele dia foi péssimo, porque o mau humor provocou arritmias em Haroldo, que só se encerraram dois dias depois.

O exemplo serve para todos nós. Quantas vezes pensamos e desejamos ter dias de paz e tranquilidade e nos esforçamos para isso… Até que… uma arritmia imprevisível, às vezes previsível, põe tudo a perder.

Emoções e sentimentos são diferentes:

As emoções podem ser definidas como “impulsos, impulsividade” e acontecem quase automaticamente. Quando nos encontramos com alguém querido, que não vemos há muito tempo, ocorre a emoção da alegria, do contentamento de rever a pessoas amada. É uma situação passageira, que dá muito prazer e causa o impressionante efeito de gerar a ótima arritmia, aquela que nos faz sentir que a vida é maravilhosa.

A ótima arritmia interfere beneficamente nas nossas energias mentais e espirituais. A tendência é a de que os próximos dias sejam melhores, porque a harmonia humana fica fortalecida.

O inverso também é verdadeiro. Ao encontrarmos inesperadamente com pessoas de quem não gostamos, temos antipatia ou até rancor, a emoção também é instantânea. Provoca repulsa, mal-estar e desconforto. É o suficiente para provocar a péssima arritmia.

Atenção à péssima arritmia, devastadora em muitas situações. Isso acontece porque temos a irracional tendência de retê-la, aprisioná-la ao nosso comportamento, a permitir que ela se enraíze nas nossas atitudes.

É possível, assim, que várias vezes sejamos arrastados para um poço sem fim, a desencadear comportamentos que vão da autopiedade – do coitadinho que tem sempre uma desculpa para as suas desgraças – até a escalada de vários comportamentos primitivos, irracionais, que irão afetar relacionamentos e deixar a pessoa e os que estão à sua volta infelizes.

Arritmias dos sentimentos:

Os sentimentos são mais duradouros que as emoções. Várias emoções, somadas, podem desencadear sentimentos. É assim que acontece no amor. É comum pessoas com muitas afinidades sentirem as emoções alegres dos encontros até despertar para o sentimento maior, o do amor, muito mais duradouro.

Os sentimentos, porém, também estão sujeitos a arritmias, sejam elas ótimas ou péssimas, porque é da natureza humana o conflito. Aliás, de acordo com o neurocientista Daniel Eagleman, no livro “Incógnito – As vidas secretas do cérebro”, Editora Rocco Ltda., 2011, o cérebro humano evoluiu a partir dos conflitos cerebrais, os quais todos nós temos, diariamente, repetidamente, até no decorrer de pouco tempo. Por isso, a indecisão, manifestada nos conflitos entre qual seria a melhor atitude a tomar, provoca arritmias infinitamente.

É certo que temos sempre a intenção de acertar, mas por diversos fatores, erramos com muita frequência. É nesse ponto que existe peso das arritmias indesejadas, como a do exemplo acima, do Haroldo.

Os sentimentos são as ligações mais duradouras que mantemos ao longo da vida, como os laços familiares, as amizades, os romances, o vínculo com amigos de escola ou companheiros de torcida.

Todos os polos positivos relacionados à afetividade que duram mais tempo, como os afetos são ótimas arritmias dos sentimentos. Os exemplos ficam a cargo de cada leitor deste texto. Não será difícil identificar as vivências nesse sentido, pois, felizmente, amores e afetos em nossas vidas existem em maior quantidade do que os sentimentos ruins.

Não podemos descuidar, porém, das péssimas arritmias dos sentimentos. Basta lembrar que a arritmia dos nazistas, em especial de seu comandante na segunda grande guerra mundial, trouxe sofrimento irreversível à humanidade. Houvesse como romper com aquela arritmia que se iniciou ainda na infância, talvez o potencial destrutivo não se tornasse realidade.

Nos dias atuais um grande fator de péssimas arritmias dos sentimentos é inveja. Talvez nada cause mais destruições na sociedade que a inveja que é alimentada dia a dia, transmutando a emoção de desejar a conquista de outras pessoas em sentimento irreversível de inveja, simplesmente porque o invejoso não teve a coragem de admirar a quem inveja. Se quebrada a inveja e transformado o sentimento em admiração, nosso mundo seria infinitamente melhor.

Arritmias da mente:

Está ligada aos sonhos, aos planos de sucesso e superação. Quase todas as pessoas desejam evoluir material, financeiramente e ter ao lado alguém com quem possam compartilhar da luta e trajetória de vida.

Os sonhos da adolescência e juventude devem ser conquistados com dedicação e lutas diárias. No percurso, várias arritmias acontecem, porque durante a caminhada problemas surgem. São arritmias, tanto as esperadas por algum indício que dá sinal ou as inesperadas, como a perda de emprego.

As arritmias da mente estão intimamente atreladas às das emoções e sentimentos e são indissociáveis. Contudo, é preciso identificar como ocorrem para encontrar a solução.

As soluções para todos os tipos de arritmia estão no bom senso, na busca do equilíbrio emocional perdido, na moderação de comportamentos.

A arte de enfrentar e vencer as péssimas arritmias deve ser objetivo de todo ser humano. Entretanto, existe uma fase anterior: a de identificar as arritmias nocivas, pois a maioria das pessoas nem consegue perceber a quebra, ausência ou variação dos próprios ritmos. Sem a percepção de arritmias, continuaremos “sem noção” de problemas, alguns muito fáceis de resolver.

Como não temos equipamentos, como os usados na detecção de problemas cardíacos, é preciso desenvolver nossos próprios instrumentos de observação, prevenção e solução de arritmias.

Parece difícil? Sim, há algum grau de dificuldade, mas é possível, sim, manter processos mentais para evitar os dissabores das péssimas arritmias. Só que a solução é muito pessoal. Encontre a sua.

Ah, quanto as ótimas arritmias não é preciso muito esforço, porque são molas propulsoras da felicidade. Desfrute delas.

Observação: Usei no texto pontos de vista pessoais, baseados na minha experiência de vida, que nem sempre coincidem com o de outras pessoas, muitas delas profissionais do comportamento humano.

 

Alguns links interessantes:

Vale a pena ler o belíssimo texto da Por Fátima Alves em Comportamento e Espiritualidade. Acesse http://www.centrodeestudos.org/sentimento-ou-emocao/.

Acesse ainda:

  1. http://www.psicomotricidadepositiva.com.br/2016/12/26/qual-a-diferenca-entre-sentimento-e-emocao/
  2. http://www.huffpostbrasil.com/mathias-oefelein/a-diferenca-entre-emocoes-e-sentimentos_a_21875276/
  3. http://www.psicologiasdobrasil.com.br/diferenca-entre-emocoes-e-sentimentos/
  4. http://fredericoporto.com.br/qual-diferenca-entre-emocao-e-sentimento/

http://www.psicologiafree.com/curiosidades/diferenca-entre-emocoes-e-sentimentos-2/

Kefir – um dos alimentos mais poderosos do mundo

MUITO IMPORTANTE:

Neste texto relato apenas a minha experiência bem sucedida ao usar o kefir e cito fontes de pesquisa. Mas recomendo às pessoas que antes de consumir esse extraordinário probiótico conversem sobre o assunto com médicos e nutricionistas.

Observação: Não há espaço neste blog para citar todas as fontes de pesquisa. Por isso, sugiro que os interessados pesquisem na internet os inúmeros sites e vídeos sobre o kefir. Vale a pena acessar os vídeos de médicos e pesquisadores que comentam sobre os benefícios do kefir.

O que é o kefir?

É complemento e enriquecedor alimentar probiótico, de muitíssimo valor nutricional e com usos terapêuticos muito importantes para melhorar e manter a saúde do ser humano.

O Kefir produz uma enorme quantidade de benefícios, porque age por meio de um conjunto de micro-organismos amigos da vida humana, que combatem um número grande de doenças e disfunções do nosso corpo.

Sobre os probióticos

São bactérias vivas que ao serem ingeridas melhoram a saúde das pessoas. Esses micro-organismos têm a capacidade de destruir algumas substâncias nocivas e perigosas. Dessa forma, ajudam a eliminar várias toxinas presentes no intestino humano, tanto as substâncias da digestão quanto as substâncias contidas nos alimentos.

Os probióticos são encontrados nos produtos farmacêuticos ou alimentares, como iogurtes, leites fermentados e kefir. Possuem um ou mais micro-organismos vivos, como os lactobacilos e as bifidobactérias. Devem ser consumidos porque produzem excelentes benefícios no trato gastrointestinal e urogenital. Assim, estimulam o bom funcionamento de todo organismo humano.

Os nutrientes são absorvidos pela parede intestinal. Porém, alguns micro-organismos maléficos também chegam aos intestinos. Nesse caso, os probióticos desempenham função importante, porque colonizam e protegem a parede intestinal, impedindo que os agressores façam mal à saúde.

O intestino humano possui cerca de 300 a 1000 espécies diferentes de bactérias, que atingem trilhões, isto é, são micro-organismos essenciais para a vida humana, sem os quais não sobreviveríamos.

Alguns especialistas acreditam que o “exército protetor” dos probióticos pode evitar até mesmo o aparecimento do câncer de cólon e de outras doenças.

Os micro-organismos que se integram à flora intestinal também desempenham o papel de auxiliar o trabalho de absorção dos nutrientes, como, por exemplo, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, entre outros.

Informações sobre o kefir

Origem: É originário do Cáucaso, local em que as pessoas possuem vida longa com saúde, em alguns casos, até 120 anos. O kefir teria sido descoberto quando os caucasianos perceberam que o leite fresco colocado em bolsas de couro fermentava e se transformava em bebida efervescente.

Como é conhecido: Também chamado de quefir, tibicos, cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte, kephir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand e kippi.

Significado: Kefir vem do turco keif, que significa “bem-estar” ou “bem-viver”, “sensação de bem-estar”, “sentir-se bem”.

Onde se reproduz: O kefir forma colônias de micro-organismos principalmente na água e no leite, mas também em sucos, como o de uva, por exemplo. O kefir de água parece um grão ou cristal de vidro amarelo claro; o de leite se assemelha a um florete de couve-flor.

De que se alimenta o kefir: O kefir é muito puro e necessita de açúcar mascavo orgânico para se reproduzir e de água sem cloro ou flúor. Não pode ser manipulado com metais e deve ser cultivado em vidro. O kefir de leite alimenta-se da lactose e transforma o leite em iogurte.

Opções de uso: O kefir pode ser consumido em veículo líquido, água, sucos, leite de vaca, cabra, búfala, ovelha, leite de coco, de soja, queijos e receitas culinárias. Há vinagres balsâmicos e comuns desenvolvidos a partir da cultura do kefir.

Composição: De estrutura complexa, a composição dos grãos de kefir é formada por: 4,4% de lipídios, 12,1% de cinzas, 45,7% de mucopolissacarídeo, 34,3% de proteínas totais, vitaminas do complexo B, vitamina K, triptofano, cálcio, fósforo e magnésio. Ver em:  http://ppg.unit.br/wp-content/uploads/2011/02/Unit_PEP_Jackeline_Andrade_Gama_06-2010.pdf

É totalmente natural: O kefir não foi desenvolvido em laboratórios e é produzido na natureza. Já foi e ainda continua sendo estudado por pesquisadores e cientistas, que comprovam que é muito benéfico às pessoas. É de fácil utilização caseira, mantém o corpo humano em total equilíbrio e evita doenças. Existem centenas de dissertações de mestrado e também centenas de teses de doutorado que relatam os benefícios do kefir. Por isso, o seu uso tem respaldo científico e é recomendado por médicos e profissionais de saúde.

Não produz excrementos: Muitas pessoas ficam com nojo de consumir o kefir, pois acham que, por serem micro-organismos, tais seres vivos podem expelir “cocô e xixi” na água ou no leite onde se reproduzem. Porém, micro-organismos não possuem sistema digestivo e, assim, não eliminam nem fezes nem urina. O kefir é totalmente puro de excrementos. Estranho é que as pessoas consomem leite fermentado com micro-organismos que também existem no kefir, mas não sentem nojo, pois os produtos são industrializados.

Não é vendido no comércio: O kefir não é vendido em lojas nem industrializado para a comercialização. É um alimento que integra uma “corrente do bem”. Assim como o sangue é doado, as pessoas podem obter o kefir por meio de doação. Na internet existem várias ofertas de doação.

A fermentação do kefir: É comum as pessoas perguntarem por que a água do kefir produz bolhinhas pequenas. Isso ocorre em razão do processo de fermentação do açúcar, que está sendo consumido e transformado pelo kefir. Outra pergunta é sobre qual seria o motivo de alguns grãos de kefir boiarem na água enquanto outros ficam no fundo do recipiente. Ao boiar, o kefir está em busca de oxigênio, mas as colônias se alternam. Os que bóiam e recebem o oxigênio voltam para o fundo e os que estão na parte mais profunda sobem para receber o oxigênio. É um processo natural.

Tempo de fermentação do kefir: O kefir pode ser consumido nos seguintes períodos:

  1. Na fermentação de 12 horas produz efeito laxativo no intestino;
  2. na fermentação de 24 horas é um pouco laxativo (ideal para quem tem o intestino normal);
  3. na fermentação de 40 horas de fermentação prende o intestino.

O kefir precisa de oxigênio: No processo de transformação do açúcar e da lactose, é preciso que o kefir receba oxigênio. Por isso, é recomendado que tanto o kefir de água quanto o de leite fiquem em vidros sem tampas, mas coberto por um pano ou guardanapo de papel. Assim, protegidos de insetos e de outros animais.

Quantidade de micro-organismos existente no kefir: Encontrei as seguintes quantidades de micro-organismos citadas em dissertações de mestrado ou teses de doutorado: no kefir de água até 37 espécies; no kefir de leite até 52 espécies.

A quantidade é muito significativa, considerando que no leite fermentado industrializado normalmente as espécies não chegam a cinco, assim como nos probióticos vendidos em farmácia em sachês, que também são reduzidas as espécies, ou seja, no kefir os benefícios para a saúde são multiplicados muitas vezes.

O kefir de água pode ser transformado em kefir de leite: É possível transformar o kefir de água em kefir de leite, mas o ideal é obter a doação do kefir de leite, para facilitar o processo de produção do iogurte.

Produção de álcool: Após 48 horas de fermentação, os grãos de kefir de água produzem aproximadamente 0.9% de álcool. O kefir fermentado também por 48 horas com grãos recém transferidos do leite produz cerca de 1,9% de álcool.

Como consumir o kefir: O kefir pode ser consumido a qualquer hora. Porém, recomenda-se não consumir jejum. Embora algumas pessoas o usem em jejum, há relatos de perda do apetite e de azia ou queimação depois de consumir o kefir com o estômago vazio. Isso varia de pessoa para pessoa. A opção que seria mais saudável seria o consumo após ter ingerido alimentos leves.

Uso por diabéticos: Existem muitas recomendações para os diabéticos consumirem o kefir. Encontrei recomendações para o uso do kefir de água (tomar a água ou ingerir, sem mastigar, os cristais de kefir) e o de leite. Porém, nesse caso, recomendo que as pessoas diabéticas conversem com os médicos a respeito do consumo, porque existem várias situações específicas sobre o diabetes que podem exigir cautelas ou até mesmo não usar o kefir.

Cuidados com o kefir: os cuidados para produzir o kefir são:

  1. Não pode ser manuseado com utensílios de metal ou ferro, porque reage com esses materiais. Prefira plástico, vidro, silicone ou Inox.
  2. Reserve utensílios próprios para o Kefir, para evitar contaminação.
  3. Os “bichinhos” podem morrer no contato com cloro. Então, use água mineral sem gás ou água que não contenha cloro. Higienize os utensílios e seque bem.
  4. A melhor temperatura para fermentação está entre 15ºC e 45ºC.
  5. Para fermentar corretamente deixe fora da geladeira, tampado com um pano ou guardanapo de papel, de preferência em local quentinho.
  6. Troque a água do kefir diariamente, mas não é preciso lavar o recipiente todos os dias. O vidro usado para a colônia do kefir pode ser lavado uma vez por semana ou quinzenalmente.
  7. Quando ficar ausente e não for usar o kefir, ao viajar, por exemplo, coloque o kefir na geladeira sem tampar o recipiente. O kefir não reproduzirá. Ao retornar, troque a água e volte a consumir normalmente.
  8. Quando morre, o kefir exala mau cheiro (como se fosse ovo podre) e fica escuro. Jogue fora e pegue grãos vivos com amigos.

Uso o kefir da seguinte forma:

  1. Coloco uma colher de chá rasa (que deve ser de plástico) de açúcar mascavo orgânico no fundo de um vidro de compota, com pouco mais de um copo de água.
  2. Acrescento o kefir.
  3. Deixo o vidro tampado com um coador de plástico, daqueles de fazer chá.
  4. No dia, seguinte, aproximadamente 24 horas depois, pego uma vasilha de plástico, coloco o coador e despejo o kefir com a água filtrada, de modo que o kefir fique submerso.
  5. Semanalmente, lavo o vidro de compota e repito o processo, colocando o açúcar, a água e o kefir.
  6. Tomo a água da vasilha de plástico com os micro-organismos que não são visíveis. A água tem sabor agradável.
  7. Quando a colônia de cristais de kefir se reproduz muito, aumentando o volume, costumo ingerir os cristais sem mastigar.

      Benefícios do kefir:

  1.   Nas juntas: Alivia reumatismo, elimina as dores das extremidades e as musculares.
  2. Cabeça: Mantém a cabeça saudável, livre de dores e enxaquecas.
  3. Câncer: Impede o aparecimento e cura em alguns casos, principalmente o de pele.
  4. Fígado: Melhora as suas funções, amolece o fígado duro, remove problemas de vesícula, e evita disfunções hepáticas, como o descontrole da produção de bílis.
  5. Coração: Alivia e melhora as doenças cardíacas e atua na prevenção do enfarte e arteriosclerose.
  6. Músculos: Alivia músculos endurecidos e relaxa os músculos da nuca.
  7. Nervos: Diminui as dores.
  8. Obesidade: Ajuda a emagrecer, porque queima as gorduras e ainda melhora o funcionamento da tireoide.
  9. Olhos: Melhora a visão e ajuda a combater a catarata.
  10. Cabelos: Mantém a cor natural e previne a calvície.
  11. Pulmões: Por manter o sistema imunológico fortalecido, previne a bronquite, a asma e elimina a tosse ao aliviar os catarros bronquiais e outros problemas respiratórios.
  12. Rins: Auxilia no tratamento das enfermidades, melhora a urina e elimina cálculos renais.
  13. Sangue: Reduz o colesterol, deixa mais flexíveis as veias e artérias e, por isso, combate problemas circulatórios, previne alguns tipos de diabetes, evita anemia e leucemia, diminui a hipertensão e ainda regula a temperatura corporal, ao manter o corpo fresco no verão e aquecido no inverno.
  14. Vida e Saúde: Por manter o intestino saudável melhora o humor.
  15. Distúrbios nervosos: Controla a ansiedade, diminui a insônia e a síndrome de fadiga crônica.
  16. Problemas de pele: Evita dermatites, eczemas, auxilia no tratamento da cândida, lúpus, psoríase e herpes.
  17. Alergias: Em caso de erupções cutâneas, a ingestão de ½ litro por dia basta e é recomendável o uso externo, friccionando o kefir nas áreas afetadas, deixando secar na pele.
  18. Doenças degenerativas: Atua na prevenção e combate às escleroses.
  19. Dores articulares e musculares: Previne o reumatismo e auxilia na recuperação das lesões por esforços repetitivos.
  20. Inflamações: Evita a formação de tumores no corpo humano.
  21. Doenças do estômago: previne e combate gastrite, úlceras e regulariza a digestão.
  22. Problemas intestinais: promove a saúde do intestino, por restaurar e fortalecer a microbiota (flora intestinal), assim evita diarreias, combate a síndrome do intestino irritável, normaliza a atividade do intestino preguiçoso ou preso e combate hemorroidas, constipação, gases, muco nas fezes, sensação de inchaço, dor abdominal ou cólica, e é ótimo para quem se submete a longos tratamentos com antibióticos.
  23. Males do século XXI: protege das irradiações, exposições a monitores de vídeo e na desintoxicação de poluentes tóxicos.
  24. Distúrbios diversos: Combate distúrbios nervosos, a ansiedade e a insônia, reduz o colesterol e regulariza a digestão.
  25. Tratamentos psiquiátricos: Na Rússia e na Alemanha é usado em hospitais psiquiátricos com bons resultados.
  26. Absorção de nutrientes: Ajuda o organismo humano na absorção orgânica muito maior de proteínas, sais minerais e vitaminas, principalmente a vitamina B12. Assim, combate a desnutrição.
  27. Doenças autoimunes: Tem sido usado no tratamento de pacientes com AIDS, porque fortalece o sistema imunológico em grande escala.
  28. Fácil assimilação: Por ser bem absorvido pelo corpo humano, não produz intolerância ou efeitos colaterais.
  29. Crescimento saudável do bebê: Para os bebês, a sua colaboração do kefir para o desenvolvimento de um aparelho digestivo saudável é vital.
  30. Nutrientes: O kefir é rico em vitaminas B12, B1 e vitamina K. É uma fonte excelente de biotina, a vitamina B que aumenta a assimilação das outras vitaminas do complexo B.
  31. Ossos: Previne e evita a osteoporose, porque facilita a absorção do cálcio pelo organismo.
  32. Efeito antioxidante: Atrasa o processo de envelhecimento do ser humano.
  33. Boa digestão: Alimento facilmente digerível que pode ser incluído na dieta diária de qualquer pessoa e ajuda a purificar o organismo humano.
  34. Sistema imunológico: Por fortalecer o organismo humano, tem propriedades antitumorais, antibacterianas e antifúngicas. Quando consumido diariamente produz bons efeitos em convalescença após doenças graves.
  35. Benefícios variados: O kefir de água após 12 horas de fermentação produz efeito laxante. De 24 a 36 horas atua como normalizador do intestino. Quando fermentado por mais de 36 horas não deve ser ingerido, deve ser descartado e colocada nova água com açúcar mascavo.

Fontes pesquisadas:

  1. http://www.saudeprobioticosaudavel.com.br/p/blog-page_29.html
  2. http://www.saudes.com/materias/detail.asp?iArt=325&iType=2
  3. http://kefirdaro.blogspot.com.br/2009/07/kefir-saude-e-protecao-natural.html

Sal saudável e sal que prejudica a saúde

MUITO IMPORTANTE:

Neste texto relato a minha experiência bem sucedida ao usar o sal marinho, para melhorar o funcionamento do meu organismo e absorver vários minerais essenciais ao ser humano. Porém, recomendo às pessoas que conversem sobre o assunto com médicos e nutricionistas.

Sal – elemento essencial para vida humana

Poucos sabem o quanto o sal é importante na vida humana, porque o uso diário é feito quase sempre com base nos costumes familiares. Assim, grande parte da sociedade brasileira, por falta de informações, desconhece a importância do produto como necessidade vital.

Benefícios do sal marinho

O melhor sal – o sal marinho – é condimento que agrada ao nosso paladar, possui qualidades terapêuticas e é imprescindível, porque ao ser consumido corretamente todos os dias ajuda a equilibrar os minerais essenciais no nosso organismo e, como consequência benéfica, proporciona saúde.

O sal marinho não passa por nenhum processo de industrialização. Por isso, retiradas as impurezas, é embalado da mesma forma como é encontrado na natureza. Assim, a ele não é acrescentado nenhum aditivo e chega às cozinhas e mesas em estado bruto, quando muito é triturado para quebrar os cristais mais grossos, a fim de permitir o uso na culinária.

Por não passar por nenhum tipo de industrialização, o sal marinho é mais grosso que o sal refinado e um pouco mais fino que o sal de churrasco, mas se dissolve bem ao ser usado. É mais escuro um pouco que o sal refinado, normalmente é cinza. É “melado”, ou seja, úmido, por não conter os antiumectantes que são adicionados ao sal refinado para deixá-lo soltinho e seco.

Existem duas fontes básicas do sal marinho, que é extraído:

  1. Das minas de sal, como é o caso do sal rosa do Himalaia, que são depósitos de oceanos que secaram há milhões de anos e cujo sal ficou depositado na terra, formando verdadeiras ‘montanhas ou desertos de sal’.
  2. Das águas dos oceanos, mares, lagoas e lagos salgados, armazenadas em tanques rasos para a evaporação natural, até que reste apenas o sal.

Alguns dos benefícios do sal marinho são:

  1. Transportar nutrientes e oxigênio para o corpo.
  2. Auxiliar de maneira excepcional a concentração e a expansão dos músculos, inclusive os do coração.
  3. Estabilizar os batimentos cardíacos, regular a pressão arterial e frear os níveis altos da pressão sanguínea.
  4. Ajudar na transmissão dos impulsos nervosos.
  5. Promover o bom funcionamento das glândulas suprarrenais.
  6. Produzir os ácidos necessários à digestão de proteínas, enzimas e hidratos de carbono, pois é fonte de cloreto.
  7. Auxiliar as pessoas a equilibrar o peso.
  8. Quando consumido adequadamente, o sódio controla as substâncias que entram e saem das células. Sem o sódio, o organismo não conseguiria reter líquidos e as células perderiam seu volume normal.
  9. Controlar os nutrientes.
  10. O magnésio do sal ajuda a produzir enzimas, na transmissão nervosa, formação óssea, aumenta a resistência a doenças cardíacas e fornece esmalte para os dentes.
  11. Auxiliar o desenvolvimento cerebral das crianças pequenas.
  12. Eliminar os depósitos de sódio prejudiciais ao corpo.
  13. Quando ingerido com água quente antes de dormir, em mínimas quantidades, provoca sono mais profundo, relaxante e longo. (vide https://melhorcomsaude.com/sal-marinho-realmente-benefico/)
  14. Limpar a mucosa, evitar a congestão nasal e nos seios da face.
  15. Manter os eletrólitos no corpo, essenciais para o processamento da comunicação entre as células do cérebro.
  16. Combater a retenção de água.
  17. Ajudar a dissolver cálculos renais e promover o bom funcionamento dos rins.
  18. Aumentar os movimentos peristálticos dos intestinos. Assim, contribui para a boa digestão.
  19. Facilitar a produção de energia para os músculos.
  20. É importante para quem pratica mais de uma hora de exercícios físicos, pois ajuda a repor o sódio perdido com o suor.
  21. Contém 84 elementos (minerais ou oligoelementos), que são harmonizados adequadamente no corpo humano, fortalecendo-o de modo a prevenir várias doenças. Entre os elementos essenciais do sal marinho estão: enxofre, bromo, magnésio, cálcio, zinco, molibdênio, flúor, iodo e contém, ainda, algas microscópicas que fixam o iodo natural, plâncton (nutriente), o único e básico alimento das baleias: o krill (pequeno camarão invisível), e esqueletos de animais marinhos invisíveis.
  22. Por conter iodo de fácil assimilação e em quantidades ideais, promove o bom funcionamento da tireoide.
  23. Ajudar a combater as carências de minerais provocadas por uma má alimentação.
  24. Diminuir a acidez gástrica.
  25. Estimular a cura de feridas e aliviar a psoríase.
  26. Desintoxica o corpo de metais pesados.

Acesse:

https://melhorcomsaude.com/sal-marinho-realmente-benefico/

http://super.abril.com.br/ciencia/por-que-precisamos-ingerir-sal/

http://forum.antinovaordemmundial.com/Topico-os-perigos-do-sal-refinado-e-as-vantagens-do-sal-marinho

Malefícios do sal refinado

O sal refinado, popularmente conhecido como sal de cozinha, é o que encontramos no supermercado e no comércio em geral. É fino, muito branco, solto, seco, aparentemente o ideal para ser usado na alimentação. Porém, esse tipo de sal passa por processo de industrialização assim que é retirado das salinas. Por isso, são perdidos quase todos os minerais e elementos saudáveis encontrados no sal em estado bruto.

Por causa da enorme perda de qualidade do sal marinho na industrialização, ao sal refinado é adicionado o iodeto de potássio, em substituição ao iodo natural, e também os antiumectantes.

O site http://forum.antinovaordemmundial.com/Topico-os-perigos-do-sal-refinado-e-as-vantagens-do-sal-marinho relaciona os resumos dos malefícios e aditivos do sal refinado:

Resumo dos Efeitos do Sal Refinado e Doenças Correlatas:

  • Hipertensão arterial
  • Edemas
  • Eclampsia e pré-eclampsia
  • Arteriosclerose cerebral
  • Aterosclerose
  • Cálculos renais
  • Cálculos vesicais
  • Cálculos biliares
  • Hipoplasia da tireoide
  • Nódulos da tireoide
  • Disfunções das paratireoides

Resumo dos Aditivos Químicos do Sal Refinado:

  • Iodeto de potássio
  • Óxido de cálcio
  • Carbonato de cálcio
  • Ferrocianeto de sódio
  • Prussiato amarelo de sódio
  • Fosfato tricálcico de alumínio
  • Silicato aluminado de sódio
  • Dextrose
  • Talco mineral

Além dos problemas acima, o Dr. Luis Henrique L. Pereira, alerta, no site http://www.mdsaude.com/2008/09/sal.html, que:

Além das consequências da hipertensão, o excesso de sódio também está relacionado a um maior risco de várias outras doenças, entre elas:

– Acidente Vascular Cerebral (AVC, que são os derrames.

– Insuficiência renal crônica.

– Insuficiência cardíaca.

– Câncer de estômago.

– Pedras nos rins

– Diabetes

– Asma.

– Osteoporose

Para evitar o excesso de sódio que causa os males relacionados acima, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Sociedade Brasileira de Hipertensão recomendam o consumo diário de 5 gramas de sal, que representa 2 gramas de sódio.

Ver http://www.sbh.org.br/geral/atualidades-teor-de-sodio-na-alimentacao.asp e http://www.sbh.org.br/geral/noticias.asp?id=413.

A estimava de órgãos oficiais é que o brasileiro consome até o dobro de sal recomendado pela OMS. Por isso, governo e população gastam uma enorme quantia em dinheiro com o tratamento médico de vários problemas graves, entre eles a hipertensão arterial, problemas renais, arritmia e infarto.

Não bastassem os males do excesso de sal na alimentação feita exclusivamente em casa, muitos produtos industrializados comprados na padaria, açougues ou supermercados possuem mais sal que o recomendado.

A lista campeões de sódio é grande, e inclui entre os produtos processados: macarrão instantâneo com e sem tempero, frango empanado, hambúrguer bovino e de frango, salsicha, bacon, biscoito de polvilho e cream cracker, salgadinho de milho, batata frita industrializada, requeijão, azeitonas, cubos de caldos de galinha, carne e peixe, queijo, ketchup, molho de soja, produtos de conserva, pizzas, picles, produtos diet ou light (porque têm mais sódio) e muitos outros alimentos.

Sal, açúcar e gordura viciam

O vício acontece porque esses produtos estimulam os neurônios. Dessa forma, ajudam a liberar dopamina, neurotransmissor que faz com que aumente a vontade de comer e dá prazer às pessoas.

A tendência do vício é aumentar cada vez mais o consumo, pois o corpo ficará pedindo mais sal, açúcar e gordura, até que chega ao ponto de causar sérios prejuízos à saúde, muitas vezes irreversíveis. Leia em http://oglobo.globo.com/sociedade/saude/acucar-sal-gordura-viciam-fazem-corpo-querer-cada-vez-mais-comida-3039449.

O problema dos antiumectantes adicionados ao sal refinado

Não há como escapar dos antiumectantes, usados para prolongar a validade dos alimentos, pois retira ou diminui a umidade deles. Assim, impedem que as partículas individuais dos produtos alimentícios juntem-se às outras por causa da umidade.

O resultado positivo é que a conservação provocada pelos antiumectantes ajuda a esticar o prazo de validade para consumo de muitos alimentos industrializados, evitando a perda em prazo menor.

Com o sal refinado não poderia ser diferente, porque os antiumectantes nele usados possuem a função de deixá-lo mais ‘soltinho’. Por isso, ao usar o sal, mesmo em casa, ingerimos o antiumectante, obrigatoriamente.

Vários estudos, porém, indicam que os antiumectantes não fazem mal à saúde dos seres humanos. Todavia, essa conclusão não é tão aceita por alguns estudiosos.

No Portal da Transparência Alimentar (acesse: https://transparenciaalimentar.wordpress.com/lista-de-aditivos/antiumectantes/), com base na “Fonte: PRO TESTE”, são feitos vários alertas sobre os problemas que os antiumectantes podem causar ao ser humano, entre eles: relação com a doença de Alzheimer, riscos para as pessoas que sofrem de doenças dos ossos e de perturbações dos rins, doenças renais e diminuição da absorção de cálcio, desequilibrando a relação cálcio/fósforo no organismo (osteoporose, depósitos calcários). Sobre o assunto, vale conferir ainda em: http://quibioeua.blogspot.com.br/2010/09/antiumectantes.html.

Epidemia de hipotireoidismo

Para compensar a perda do iodo de fácil assimilação, encontrado em quantidades ideais no sal marinho, e que é perdido no processo de industrialização, ao sal refinado é adicionado o iodeto de potássio, também usado em xaropes como expectorante.

O acréscimo do iodeto de potássio ao sal refinado é exigência das autoridades, para prevenir o bócio, também chamado de papo ou papeira, aumento do volume da glândula tireoide, geralmente causado pela falta de iodo. A existência de nódulos na tireoide também é considerada bócio. Veja: https://drauziovarella.com.br/letras/b/bocio/.

O iodeto de potássio, entretanto, oxida rapidamente quando exposto à luz. Então, normalmente é acrescido ao sal refinado na quantidade 20% superior à quantidade normal de iodo encontrado no sal marinho. É bem possível que essa opção seja a causa da disfunção da tireoide de boa parte da população brasileira, principalmente em mulheres, pois os consultórios dos médicos endocrinologistas vivem lotados de pacientes com problemas da tireoide, principalmente o hipotireoidismo.

Para comprovar a tese de que o iodeto de potássio tem causado o hipotireoidismo, exigindo a reposição com hormônio tiroidiano sintético é preciso investigação das autoridades, porque a população está adoecendo em ritmo alarmante.

O iodeto de potássio até pode impedir o bócio, mas tem como efeito o hipotireoidismo, cujos sintomas, de acordo com o site http://www.endocrino.org.br/hipotireoidismo-sintomas são: depressão,  desaceleração dos batimentos cardíacos, intestino preso, menstruação irregular, diminuição da memória, cansaço excessivo, dores musculares, sonolência excessiva, pele seca, queda de cabelo, ganho de peso, e aumento do colesterol no sangue.

O que consta sobre o sal refinado no site do Instituto Nacional de Metrologia Qualidade e Tecnologia (INMETRO)

No site do INMETRO, http://www.inmetro.gov.br/consumidor/produtos/sal2.asp constam informações úteis na apresentação dos resultados obtidos nos ensaios realizados em amostras de sal para consumo humano, baseadas em uma das etapas do Programa de Análise de Produtos.

Pelas informações do site, praticamente todas as marcas de sal refinado disponíveis no Brasil estão de acordo, ou seja, “conforme” as exigências das legislações dos órgãos próprios para consumo humano.

Apesar de cumprir as determinações legais, o sal refinado deveria ser alvo de novas análises de cientistas e pesquisadores, que deveriam criar grupos de controles, nos quais seriam observadas as pessoas durante certo período de consumo do sal, com o objetivo de comprovar ou não se o sal refinado é nocivo.

O sal Light

Por conter a metade do sódio encontrado no sal refinado, de 16%, o sal light, com 8% de sódio, tem sido indicado para reduzir a pressão alta (hipertensão). Mas dois problemas surgem:

1) Por salgar menos, as pessoas acham que a comida com o sal light está sem sal e costumam colocar o dobro do sal para compensar, anulando o benefício da redução do sódio.

2) O sal light também passa pelo processo de industrialização e possui os mesmos “defeitos” do sal refinado, como o iodeto de potássio, antiumectantes…

A minha experiência ao usar o sal marinho

É muito difícil encontrar o sal marinho natural no Brasil. Praticamente só em casas especializadas é possível achar o sal marinho, porque a recomendação governamental é o uso do sal refinado.

Depois de começar a consumir o sal marinho de Guérandais ou Guérande, considerado o melhor sal do mundo, observei uma enorme melhora no desempenho físico e na aparência. Com pouco mais de 15 dias de uso já senti resultados positivos.

As autoridades brasileiras deveriam permitir que o sal marinho fosse opção de escolha dos consumidores. A responsabilidade é de quem compra e usa.

O gasto com os medicamentos contra o hipotireoidismo certamente é muito maior do que seria se houvesse bócio por deficiência de iodo.

O Governo tutelar o consumidor do sal pelo só se justifica em alguns casos. Por experiência própria, sei que o sal marinho foi muito mais benéfico do que o sal refinado, porque meus hormônios tireoidianos tiveram melhora depois que comecei a consumir o sal de Guérandais, que pode ser encontrado em Belo Horizonte em algumas lojas do Supermercado Verdemar.

Cuidado com o sal rosa do Himalaia

Infelizmente, o sal rosa do Himalaia é falsificado por gente inescrupulosa. Muitas pessoas que conhecem os malefícios do sal refinado passaram a comprar o sal do Himalaia e tiveram agravados os problemas de saúde.

Para saber distinguir o sal rosa do Himalaia verdadeiro do falso e evitar enganações, é recomendável acessar o YouTube, nos seguintes links:

https://www.youtube.com/watch?v=H2gdQIBurH8

https://www.youtube.com/watch?v=0f2xbRwX2jk

https://www.youtube.com/watch?v=b3YBZR2sg54

Para conhecer outras maneiras de falsificação e evitar as fraudes, pesquise no Google com o título “sal rosa do Himalaia falso”.